Inizia la raccolta delle olive

La raccolta delle olive è sempre stato uno dei miei periodi preferiti dell’anno, e una delle attività che più mi danno piacere, forse perchè son golosa di bruschetta….. qui da noi all’ agriturismo impieghiamo 7-8 giorni,tutto si svolge  ancora completamente a mano….   qualcuno si aiuta con dei rastrelli, la maggior parte in  ferro e legno, ma a me  piace di più cogliere  a mano, passando la mano sulle foglie e sui rami e quasi riuscendo a prendere ogni frutto .

Noi abbiamo iniziato oggi  e quest’anno anche le piante giovani  di 3-4 anni hanno fatto tanti bei frutti per la prima volta. devo dire che è decisamente emozionante sapere di aver seguito  passo passo la vita di una pianta .. che in pochi anni si è sviluppata, cresciuta, rafforzata ed ora inizia a  dare frutti…..

 

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