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Inizia la raccolta delle olive

La raccolta delle olive è sempre stato uno dei miei periodi preferiti dell’anno, e una delle attività che più mi danno piacere, forse perchè son golosa di bruschetta….. qui da noi all’ agriturismo impieghiamo 7-8 giorni,tutto si svolge  ancora completamente a mano….   qualcuno si aiuta con dei rastrelli, la maggior parte in  ferro e legno, ma a me  piace di più cogliere  a mano, passando la mano sulle foglie e sui rami e quasi riuscendo a prendere ogni frutto .

Noi abbiamo iniziato oggi  e quest’anno anche le piante giovani  di 3-4 anni hanno fatto tanti bei frutti per la prima volta. devo dire che è decisamente emozionante sapere di aver seguito  passo passo la vita di una pianta .. che in pochi anni si è sviluppata, cresciuta, rafforzata ed ora inizia a  dare frutti…..

 

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Missione Inverno

Il lavoro in campagna è lungo e complicato da spiegare… tutto si svolge secondo ritmi naturali a cui la nostra società non sembra più abituata… …. ciò che ci impegna di più è il lavoro che non si vede… tutto il lavoro di preparazione dei campi e delle varie colture….  un lavoro lento che proverò pian piano a raccontare…. quale momento migliore per iniziare questo racconto se non in  autunno… la campagna si prepara al lungo riposo invernale per poi rinascere a primavera con tutti i suoi frutti…